No-Show-Gebühr und Schutz vor Nichterscheinen

Der Unterschied zur Anzahlung ist der entscheidende Punkt für den Gast: Bei der No-Show-Gebühr wird nichts abgebucht. Der Betrag wird auf der Karte nur geblockt und einen Tag nach der Reservierung automatisch wieder freigegeben — es sei denn, Sie setzen die Reservierung vorher auf „Nicht erschienen".

Die Regel kann an das Risiko des Gastes gebunden werden. Drei Stufen stehen zur Wahl: „Unabhängig vom Risiko", „Ab erhöhtem Risiko" und „Nur bei hohem Risiko". Damit verlangen Sie nur von auffälligen Gästen eine Karte und lassen Ihre Stammgäste in Ruhe.

Die Einstufung entsteht aus dem Verhalten: Wer bei Ihnen nicht erschienen ist, zählt; wer bei mehreren Betrieben nicht erschienen ist, zählt stärker. Dabei wird nie eine Zahl weitergegeben, sondern nur eine Stufe. Und jede eingehaltene Reservierung arbeitet daran, ältere Vorfälle wieder verfallen zu lassen.

In der Buchungsstrecke steht bewusst „bis zu" und der genaue Betrag erst im nächsten Schritt: Vorher ist dem Server der Gast noch gar nicht bekannt.

Neben der Gebühr gibt es zwei weitere Mittel: die Sperre am Gastprofil und der Zähler der No-Shows in der Gästekartei. Eine automatische Sperre nach einer bestimmten Anzahl gibt es nicht.