Rezept anlegen und Warenkosten berechnen lassen
Zutaten mit Mengen, Portionen und Arbeitsschritte — die Warenkosten und die Kosten je Portion rechnet TacticTable mit.
Für BetriebsinhaberVoraussetzungen
- Recht: recipes:write
- Angelegte Waren
- Plan „Website + Reservierung"
Die Kopfzeile des Rezept-Editors zeigt laufend „Warenkosten" und „pro Portion". Beide Zahlen ändern sich schon beim Tippen, noch bevor Sie speichern.
Jede Zutat verweist auf eine Ware. Unter der Zeile steht sofort der Nettobetrag dieser Zutat. Steht dort stattdessen „Einheit inkompatibel", passen die Einheiten nicht zueinander — die Zutat wird dann bei der Rechnung ÜBERGANGEN und die Warenkosten sind zu niedrig.
Gibt es noch keine Waren, meldet der Editor beim Hinzufügen einer Zutat, dass zuerst Waren angelegt werden müssen.
Ein Rezept kennt keine Unterrezepte: Eine Zutat kann nur auf eine Ware verweisen, nicht auf ein anderes Rezept. Auch Allergene und Nährwerte entstehen nicht aus den Zutaten — Allergene pflegen Sie am Produkt.
Schritt für Schritt
Rezept anlegen
Seitenleiste „Warenwirtschaft" → „Rezepte", dann auf „Manuell". Im Fenster „Neues Rezept" den „Titel *" und optional den „Untertitel" eintragen und auf „Erstellen". Sie landen direkt im Editor.
Angaben füllen
In der Karte „Angaben" die Felder „Titel *", „Untertitel", „Beschreibung", „Bild-URL", „Portionen", „Vorbereitung (min)" und „Kochzeit (min)". „Portionen" ist die Zahl, durch die für die Kosten je Portion geteilt wird.
Zutaten eintragen
In der Karte „Zutaten" auf „Zutat". Je Zeile die Ware wählen, die Menge eintragen und die Einheit setzen. Der Betrag unter der Zeile zeigt, was diese Zutat kostet.
Schritte erfassen
In der Karte „Zubereitungs-Steps" auf „Step" und je Schritt „Kurztitel (optional)", die Beschreibung und optional ein Bild eintragen.
Speichern und prüfen
Oben rechts auf „Speichern". Es erscheint „Rezept gespeichert". In der Rezeptliste muss die Spalte „Warenkosten" jetzt einen Betrag zeigen — steht dort null, ist keine Zutat mit einer Ware verbunden.
Siehe auch
- Welche Einheiten es gibt und wann sie sich umrechnenMasse, Volumen, Küchenmasse und Stückeinheiten — und warum Gramm und Milliliter nicht ineinander umgerechnet werden.
- Warenkosten und Marge ablesenWo die berechneten Zahlen stehen, wann sie neu gerechnet werden — und was es derzeit nicht gibt.
- Ein Rezept von der KI entwerfen lassenAus einer Beschreibung entsteht ein vollständiges Rezept samt Zutaten und Schritten — mit einer Einschränkung, die man kennen muss.